当前位置:怡桂新闻 >> 国际 >> 彩88彩票网直播|没尝过江南的艾草青团,实在对不起这“人间四月天”啊!

彩88彩票网直播|没尝过江南的艾草青团,实在对不起这“人间四月天”啊!

2020-01-11 14:58:45来源:怡桂新闻

彩88彩票网直播|没尝过江南的艾草青团,实在对不起这“人间四月天”啊!

彩88彩票网直播,在吃货的眼中,其实很多传统节日,都是和美食息息相关的。比如中秋节早就被人戏谑为“月饼节”,元宵节也变成了“汤圆节”,至于春节,我身边也已经有人叫它做“满汉全席节”了。

那么清明节呢?其实我一度认为应该命名为“乳猪节”。并无丝毫对先人不敬的意思,所谓“心到神知,上供人吃”。

直到三年前,仿效古人“烟花三月下扬州”,真的在清明节前后跑去江南玩了一趟,然后在街头巷尾都看到店家在销售一款叫做“青团”的东西。食客们在门口排起长长的队伍,前去打听,才知道这是一款在江浙非常时兴的清明节庆食品。

时隔三年,我竟然在办公室里面看到了青团!一时间当年的回忆全部涌上脑海,让我想起了三年前和我携手走在西湖边的那个她……

咳咳,说回青团。

所谓“青团”是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进馅料,原本是用来祭祀的,只是后来大家发现:“这个东西可以做得很好吃嘛!”于是,就拼命的发展它的“美味”技能点了。

将青团从包装里取出,表面是一层深邃的原谅色,拿在手上沉甸甸的,相当有分量,想来里面的填充物必然不少。

轻轻将它一撕两半,发现深绿色的外皮竟然可以做到如同马苏里拉芝士一样的拉丝效果,拉扯出了好长一截才断开。

迫不及待的咬了一口,口感甚是奇妙:青色的外皮虽然可以拉丝,但是到了嘴巴里却没有想象中那样和牙齿纠结在一起,仅仅是提供了一种q弹的口感,似乎总也嚼不断似得。据说,好吃的青团就该如此,能做到“粘盆子,粘筷子,不粘牙齿”!

与我之前吃到的青团不同,这款青团外皮有着一种浓郁的青草气息,与之前喝过的“青汁豆浆”(点击查看)有着几分相似;再仔细品尝其中滋味,bgm自动响起:“春天在哪里啊~春天在哪里~春天在那……”

再往深处咬,吃到内陷,是满嘴清甜的豆沙,一种甜而不腻的滋味游走在口腔。豆沙软绵,外皮q弹,两者口感互相交错,让牙齿忙得不亦乐乎!

除了传统的豆沙馅,还有另一款网红口味——蛋黄肉松馅。外皮的甜与内馅的咸,两种不同口味轮番占据着味蕾的主动权,甜味清爽,咸味细腻,最后融为一处,极大的满足了我的口腹之欲。

青团在市场上有很多不同的选择,而我今天吃到的这款,却有很多独到之处。首先,它是一款纯手工制品,据说生产商在江南走访了100多家店子,最终才定下一位在上海有20多年制作经验的老师傅来主理,确保能做出最地道的江南风味。

再者,青团的外皮也很有讲究,用到的是“麦苗+艾青调的青汁”,其中的艾草更是当季的野生艾草,自然要比某些用艾草粉上色的青团更加清香了。

内陷除了味道好吃之外,分量也是十足的:常见的青团内陷多数是10克左右,而这款青团则翻了一番,用到了20克,于是好味道之余,更是诚意满满!

因为青团用到了艾草,所以只有在春季清明前后才能吃到,如果错过了,则要等到明年这个时候了,想尝到“江南春天烟雨朦胧的味道”吗?去我们商场下单就ok了!点击下方链接就可进入商城啦!

https://h5.youzan.com/v2/goods/3nhszy6sextyo

足彩滚球在哪买

  • 上一篇:专家:天宫二号绕地球1天 相当于传回30部高清电影
  • 下一篇:“好声音”唱响斗门!第八届青年歌手大赛15强已出炉
  • Copyright 2018-2019 517ewin.com 怡桂新闻 Inc. All Rights Reserved.